可治腹泻和由此而产生的腹痛。尤其是夏季饮凉积食而造成的腹泻和由此产生的腹痛，吞服焦山楂有温化止泻之功，服用方便，效果良好。食用山楂可增加胃中的消化酶，对于油腻大餐后堆积在胃中的食物、脂肪，具有很强的消化作用，一直是减肥去脂良方，亦可降血压及胆固醇，很适合减肥人士食用。
【主料】：山楂10～20克，大米30克、冰糖5克
【做法】： 1.白米洗净沥干，山楂略冲洗。2.锅中加水8杯煮开，放入山楂、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入冰糖煮溶即成。