苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
【主料】：藕粉30克，苹果1个，白糖20克。
【做法】： 1.将苹果洗净去皮、去核，切成细末待用，藕粉加少量清水调匀。2.将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅烂，直至熬透明为止。3.加入少许白糖，拌匀，稍凉后，即可喂食