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玉米所含的谷氨酸很高，谷氨酸有健脑的功效。玉米脂肪中的维生素也较多，有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。在幼儿时，可以让宝宝喝玉米粥之类的。研究发现，宝宝3岁之前是补营养的最好时间，对智力开发很有效果。