红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
【主料】：大米 50g 小米 50g 瘦肉末 50g 地瓜 80g 辅料：油 适量 盐 适量 水 适量
【做法】： 1.大米和小米洗净，加入约8-10倍量的水； 2. 地瓜去皮，切成小丁；3. 肉末加入一点油，盐调味备用；4. 把地瓜和肉末加入到放了米的锅中；入高压锅压约15分钟即可！压好的粥可以不用放盐，如果口味重的可以适量调入一点调味。