莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
【主料】：莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
【做法】： 1.莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状；2.瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末；3.米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。